秋天的味道这些桂花美食你吃过吗

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   3.再将糕粉揿平 ,拉成长条 ,抹上植物油 ,撒上桂花 ,切成长方块即成。 4. 藕段放入冷水,煮开后加冰糖,改小火慢煮,再煮1到2小时后关火,关火前半个小时放入糖桂花。 制法:1. 糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右,如果时间紧可改用温水浸泡。 丹桂系由福建省农科院以研究大红袍为母本、肉桂为父本杂交育成的新品种,抗寒性抗旱性强,适应性强。 材料:金桂、白糖、桂圆肉、米酒或高粱酒适量 ,另需10克白参、100克红枣。 2. 2瓣大蒜加1茶匙醋用水煮开,放入处理干净的鸭子,煮一小下,去掉血沫。这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有;处理好的鸭子,加入桂花糖、陈皮、足量的清水煮到滚; 3. 将两端都装满糯米后,盖上切下的一端成原整根藕样,用牙签插上固定住封口。 材料:鸭子1只(3斤左右),桂花糖50克,料酒20g,陈皮10g,盐适量,大蒜2瓣,白醋1茶匙,清水适量。 四季桂,叶子对生,多呈椭圆或长椭圆形,叶面光滑,革质,叶边缘有锯齿;秋季开花,花簇生于叶腋,花冠分裂至基乳,有乳白、黄、橙红等色,极芳香;核果成熟后为紫黑色。花朵颜色稍白,或淡黄,百花争艳 春满惠州香气较淡,叶片薄。 4. 时间到,撇去漂浮的调料和浮油,桂花鸭就做好了;鸭肉会带有桂花的香气,汤也很鲜美。 制法:去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红糖和甜桂花,煮沸即成。桂花糖芋头具有芋艿酥烂、色泽鲜红,甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃。 制法:采摘花瓣微张的新鲜桂花 ,以3:1的比例放在茶罐里 ,茶叶会吸取桂花的香气 ,等到桂花自然干去便成了桂花茶。制作桂花茶的要点在于:桂花一定不能晒干 ,因为晒干香气就飞走了。 区住建局市政园林管理局绿化科科长叶丽英说:“富阳种植的桂花主要有四个品种,丹桂、金桂、银桂、四季桂。平常比较见得多的是金桂和银桂。” 2. 先将藕刮皮洗净,从一端切下两厘米长左右的一节,然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事,特别是一节藕中较长的一端,因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。 制法:将鲜桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜 ,然后以一斤桂花四两白糖拌匀 ,放入酒罐任其发酵 ,二、三天之后 ,加入4至5斤35度以上米酒或高粱酒密封窖藏。一年后桂花酒即成 ,开罐即溢出一股桂花清香 ,入口甘甜醇绵。 7、趁热倒入玻璃瓶中,等凉透淋上蜂蜜,盖盖密封,放在冰箱中大约可保存2-3个月 新鲜的桂花用纱布包裹好,放在蒸架上,一起放入纯露机里;然后准备好适量的水 (必须用蒸馏水) 倒入纯露机(花与纯水的比例1:10);插好电源,将消毒好的容器放在纯露机出水口下方接着就可以了。蒸馏后的纯露可美白、保湿,很适合秋冬季补水保湿用。 2.将拌透揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住 ,不断翻揿、揉捏 ,直至表面光滑 ,糕粉细腻为止。 是常绿乔木或灌木,最高可达18cm。树皮灰褐色,花近白色或黄白色,花期9~10月,果期翌年3月。 香味较金桂淡,喜温暖湿润气候。

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